Os alimentos e suas funções no organismo

Você sabia que a má alimentação pode influenciar no rendimento de um atleta dentro da quadra, 

Vamos conhecer os alimentos e suas funções :

Carboidratos: alimentos que contém Carboidratos tem a função de fornecer energia necessária para o nosso corpo realizar as atividades do dia a dia: jogar futebol, estudar, brincar, etc...

E aonde podemos encontrar os carboidratos: nos pães (de preferência integrais), macarrão (sem molhos muito gordurosos), arroz, batata, frutas, mandioca, cereais, etc... 

Proteínas: são alimentos construtores, ou seja constroem e reparam os músculos, produzem anticorpos, enzimas e hormônios. Encontramos proteínas: nas carnes, ovos , leite e derivados (iogurte, etc...), feijão, ervilha, grão de bico, nozes, castanha, etc...

Gorduras: elas fornecem grande quantidade de energia, mas sua principal função é ajudar na absorção de vitaminas (A,D,E e K), fornece saciedade e proteger órgãos e tecidos. 

Existem dois tipos de gordura:

Saturada:é encontrada em produtos de origem animal (manteiga, creme de leite, requeijão, carne, etc.) ou de origem vegetal sólido (gordura hidrogenada, encontramos nos sorvetes, bolachas recheadas, bolos, salgadinhos, batata frita...este tipo de gordura faz mal a saúde e deve ser evitada.

Insaturadas: é o tipo de gordura mais saudável, você encontra, em óleo de canola, de soja, de milho, girassol, e no azeite extra virgem,
Obs: deve ser consumido com moderação , para não prejudicar seu desempenho nas quadras.

Vitaminas e Minerais: são alimentos que regulam o nosso organismo na função: intestinal, digestiva, circulação sanguínea e no sistema imunológico (sistema que defende nosso organismo contra doenças). 

Vitamina A: Protege a visão e a pele, além de atuar na defesa do organismo. Pode ser encontrada em legumes e frutas amarelas (banana, laranja, manga, melão) e em verduras verde-escuras (agrião, brócolis, couve).

Vitamina D: É responsável por manter a saúde dos cabelos, auxilia na cicatrização de feridas e diminui a fragilidade do organismo às infecções. Podemos encontrar essa vitamina em frutas cítricas, no tomate, no pimentão e no repolho, etc...

Fibras: As fibras influenciam a velocidade da digestão, ajudam a controlar melhor o apetite, regulam a absorção de alguns nutrientes ajudando, assim, a controlar os seus níveis no sangue. São fundamentais também para o bom funcionamento intestinal auxiliando na absorção e no metabolismo dos nutrientes.

Você pode encontrar grande concentração de fibras em verduras e legumes crus e cereais integrais.

Sais Minerais:

Fosforo: ajuda no crescimento dos ossos, é encontrado em alimentos de origem vegetal e animal. 

Ferro: é importante para a oxigenação do nosso organismo, é encontrado nas carnes, feijão, verduras de cor verde escura, etc.. 

Água: tem função de auxiliar no sistema circulatório, atua no meio de transporte de nutrientes e de todas as substâncias do nosso corpo, é essencial para os processos fisiológicos de digestão, excreção, regula a temperatura do corpo, lubrifica diversos órgãos  e articulações. Recomendação para atletas de 10 a 12 copos ao dia.

No próximo post, vamos falar da alimentação adequada para pré e pós-treino ou jogo.

                                                                       Tudo Posso, Naquele Que Me Fortalece...